Neck Desossado Cordeiro Prime- Pç aprox. 0,600KG - 1,300KG

O Neck, também conhecido como pescoço, é uma parte saborosa e diferenciada da carne de cordeiro.

É retirado da região do pescoço e consiste em carne suculenta, com um teor moderado de gordura entremeada, o que contribui para o seu sabor e textura característicos.